Gewürze

Der Zitruskick im Pfeffermantel! Entgegen der häufigen Annahme handelt es sich bei diesem speziellen Gewürz nicht um einen Verwandten des schwarzen Pfeffers. Es ist den Rautengewächsen zuzuordnen und sein Name verweist auf die zentralchinesische Provinz Sichuan, wo der Szechuanpfeffer seinen festen Platz in der einheimischen Küche hat. Für dieses spannende prickelnde Gewürz werden die getrockneten und von den Samen befreiten Fruchtschalen verwendet. Diese enthalten vor allem sehr viele ätherische Öle, die durch ihr Zusammenspiel letztlich den Zitrusgeschmack bewirken. Zutaten: Szechuan Pfeffer Füllgewicht: ℮ 10 g

Mit Wildbeize zarten Wildbraten zaubern! Die KOTTAS Kräuterhaus Wildbeize besteht aus einer harmonischen Mischung aus Kräutern und erlesenen Gewürzen. Es ist ideal für die Zubereitung von klassischen Wildgerichten wie Hase, Reh oder Hirsch. Die KOTTAS Kräuterhaus Wildbeize enthält keine Konservierungsstoffe, ist frei von Salz- und Zuckerzusatz und vegan. Die in KOTTAS Produkten enthaltenen Gewürze werden nach strengen Kriterien anhand aufwändiger Untersuchungen auf Identität, Reinheit und den Wirkstoffgehalt geprüft. Gewürzmischung aus Österreich, hergestellt in unserer kleinen Manufaktur in Wien. Zutaten: Rosmarin, Ingwer, Senfsamen, Piment, Nelken, Cayennepfeffer, Majoran, Pfeffer schwarz, Thymian, Lorbeerblatt, Wacholder, Orangenschale süß, Zitronenschale. Lagerung: Aromageschützt, trocken und nicht über Raumtemperatur (25 °C) lagern. Füllgewicht: ℮ 15 g

Würzige Pasteten ganz einfach selbst machen! Das KOTTAS Kräuterhaus Pastetengewürz enthält duftende Gewürze, die ideal aufeinander abgestimmt sind. Der würzig-aromatische Piment harmoniert hervorragend mit dem intensiven, frischen Geschmack des Korianders. Muskatnuss und weißer Pfeffer zaubern eine zarte Schärfe in die Mischung. Kardamom bringt einen süßlich-scharfen Geschmack und durch das Lorbeerblatt kann sich eine herbe und würzige Note entfalten. Der leichte Geschmack des Ingwers rundet die Gewürzmischung geschmacklich ab. So gelingt die hausgemachte Pastete bestimmt. Das KOTTAS Kräuterhaus Pastetengewürz besteht ausschließlich aus 100% naturreinen Zutaten und enthält keine Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder künstliche Zusätze. Es ist frei von Koffein, Salz- und Zuckerzusatz und vegan. Die in KOTTAS Produkten enthaltenen Gewürze werden nach strengen Kriterien anhand aufwändiger Untersuchungen auf Identität, Reinheit und den Wirkstoffgehalt geprüft. Gewürzmischung aus Österreich, hergestellt in unserer kleinen Manufaktur in Wien. Zutaten: Piment, Koriander, Pfeffer weiß, Muskatnuss, Kardamom, Lorbeerblatt, Ingwer. Lagerung: Aromageschützt, trocken und nicht über Raumtemperatur (25 °C) lagern. Füllgewicht: ℮ 15 g