KOTTAS Kräuterhaus
Bio-Lung Ching

  Mit dem Oolong-Tee bringen wir die Natur in deine Tasse! Der KOTTAS Kräuterhaus Bio-Oolong-Tee erleichtert dir die Qual der Wahl, wenn du dich nicht zwischen Grünem und Schwarzem Tee entscheiden willst. Denn mit seinem nussig-zartherben Aroma liegt der Oolong geschmacklich genau zwischen diesen beiden und präsentiert sich somit als erstklassige Alternative. Maßgeblich ist dafür der spezielle Oxidationsgrad der chinesischen Teespezialität verantwortlich. Im Gegensatz zum volloxidierten Schwarzen Tee und dem nicht oxidierten Grünen Tee handelt es sich beim Bio-Oolong um einen halboxidierten Tee. Bei der Herstellung des Oolong-Tees ist echte Präzision gefragt. Chinesische Bio-Teebauern pflücken hierfür die größeren Blätter der Teepflanze (Camellia sinensis) von Hand. Anschließend trocknen und welken die Teeblätter im Ganzen an der Sonne, bis sie nach einiger Ruhezeit in eine Oxidationskammer gebracht werden. Durch kontinuierliches Schütteln und Reiben tritt Saft aus, der mit dem Sauerstoff aus der Luft reagiert. An einem bestimmten Punkt wird die Oxidation durch das Erhitzen der Teeblätter gezielt unterbrochen. Auf diese Weise entsteht der wunderbar würzige Geschmack des Oolong-Tees. Der vollmundige Bio-Oolong-Tee enthält von Natur aus Koffein. Dementsprechend eignet er sich hervorragend als Frühstückstee für einen guten Start in den Tag oder als genussvoller Energiespender für zwischendurch. Zutaten: 100 % Oolong (koffeinhaltig) aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Zubereitung: Für ein maximales Geschmackserlebnis gieße pro Tasse einen Teelöffel KOTTAS Kräuterhaus Bio-Oolong-Tee in einer vorgewärmten Teekanne mit 80 °C heißem Wasser auf. Je nach gewünschter Wirkung ein bis drei Minuten zugedeckt ziehen lassen. Im Anschluss wie gewohnt abseihen und in der Tasse genießen! Lagerung: Aromageschützt, trocken und nicht über Raumtemperatur (25 °C) lagern. Füllgewicht: ℮ 50 g

  Mit dem Pu-Erh-Tee bringen wir die Natur in deine Tasse! Der erhabene KOTTAS Kräuterhaus Bio-Pu-Erh-Tee ist kein Grüner oder Schwarzer Tee, sondern wahrlich eine Klasse für sich. Bevor du ihn in der Teetasse genießen kannst, legt er eine weite Reise aus seiner Heimatregion, der südchinesischen Provinz Yunnan, zurück. Dort wird der reife Pu-Erh (Shu Pu-Erh) in einem anspruchsvollen Verfahren aus den Blättern der Assam-Variante der Teepflanze (Camellia sinensis var. assamica) hergestellt. Die älteren und frischen Teeblätter, die behutsam von Hand geerntet werden, welken für einige Zeit an der Sonne, ehe sie erhitzt und geröstet werden. Allerdings wird die Oxidation an einem gewissen Punkt unterbrochen, sodass zunächst noch eine gewisse Restfeuchtigkeit vorhanden bleibt. Im Unterschied zu anderen Teesorten wird der edle Pu-Erh-Tee tatsächlich mikrobiell fermentiert. Die Blätter werden zu diesem Zweck mit Wasser befeuchtet und zugedeckt. Unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards werden Temperatur und Feuchtigkeit währenddessen regelmäßig kontrolliert. Bei der Fermentation kommen die natürlich in der Teepflanze enthaltenen Mikroorganismen zum Zug. Diese wandeln die Gerb- und Bitterstoffe in deutlich mildere Polyphenole um. Sie sind also dafür verantwortlich, dass der würzige Bio-Tee geschmacklich ganz eigene Maßstäbe setzt. Der typisch feinherbe, geradezu erdige Geschmack des Bio-Pu-Erh-Tees macht diesen zum idealen Digestif nach deftigen, schweren Speisen. Die hohe Qualität der Bio-Teeblätter kommt ebenso beim puren Genuss zur Geltung. Weil der aromatisch duftende Tee von Natur aus Koffein enthält, eignet er sich ferner gut als anregender Begleiter zum Frühstück. Zutaten: 100 % Pu-Erh (koffeinhaltig) aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Zubereitung: Das einzigartige Aroma des Pu-Erh-Tees entfaltet sich am besten in einer vorgewärmten Teekanne. Gieße pro Tasse 1 bis 1 ½ Teelöffel KOTTAS Kräuterhaus Bio-Pu-Erh-Tee mit kochendem Wasser auf. Wenn du deinen Tee gerne koffeinreich genießt, lass ihn 2 bis 3 Minuten ziehen. Bist du hingegen auf der Suche nach Entspannung, empfehlen wir dir eine etwas längere Ziehzeit von 4 bis 5 Minuten. Anschließend wie gewohnt abseihen und genießen! Lagerung: Aromageschützt, trocken und nicht über Raumtemperatur (25 °C) lagern. Füllgewicht: ℮ 75 g